Rozhovor pre Alain Delon: "Varenie je dobrodružstvo"
Jedlo je niečo, čo mnohí z nás považujeme za vec nad ktorou sa netreba príliš veľa zamýšľať. Je to nevyhnutná aktivita, ktorú v našom uponáhľanom živote treba absolvovať rovnako ako dýchanie či spánok. Niektorí ľudia však považujú gastronómiu za oveľa viac ako len palivo pre organizmus. Práve naopak, povýšenie jedla na umenie je pre nich životným poslaním. O to vzácnejšie je, ak stretnete človeka, ktorý cez jedlo ukázal celému svetu, že keď idete za svojím cieľom, dokázať sa